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如果說，城市咖啡是用來續命的，鄉村咖啡就是用來放松的。如今，越來越多的鄉村咖啡館在延吉的田間地頭“長”了出來。 手捧一杯咖啡，坐在院子里，遠離城市喧囂，聽山間鳥鳴，看稻田美景……近年來，延吉鄉村咖啡館悄然興起，成為抖音、小紅書等自媒體平臺的“流量新星”，吸引不少本地及外地游客前來打卡體驗。作為“城市標配”的咖啡館緣何在鄉村興起？這一杯小小的村咖究竟有著怎樣的魅力？近日，記者走進延吉“林中咖啡館”進行走訪。 延吉市林中咖啡館位于小營鎮理化村，依山而建，占地面積5000多平方米，分室內、室外兩個區域，整體風格貼近自然。走進這里，仿佛置身于天然氧吧，空氣清新、景觀養眼。咖啡館負責人金志恩告訴記者，來到這里的客人“家庭群體”居多，店里還有兒童玩耍的區域。“每桌客人至少都會待兩個小時以上，除了咖啡，披薩、沙拉等簡餐也很受歡迎。”金志恩說。 定居上海的鄭女士已經七八年沒有回到延吉，這次回來，和家人一起來到林中咖啡。“這里給我的第一印象就是很舒適，環境也好。最主要的是這里讓人情不自禁地放松下來。”鄭女士說，現在快節奏的生活導致自己平時很少這樣靜下來，大多數時候都是買一杯咖啡打包帶走，邊工作邊喝，在延吉碰到這樣的咖啡館非常驚喜，也很享受。 林中咖啡館自2021年5月開業以來，生意火爆。每逢節假日訂單翻番，日客流量超千人次，停車場一位難求。金志恩表示，今年，乘著延吉旅游季的東風，店內客流量不斷攀升。每天來店顧客，外地游客約占四分之一，1-7月營業額照比往年同期增長30%。 “林中咖啡”的火并不是個例。位于延吉市朝陽川鎮八道村的綠田咖啡館僅開業一個多月，就吸引不少人慕名打卡。而真正來到這里，才知道它為何如此受歡迎。走上二樓，大大的落地窗前是成片的稻田，臨窗而坐，滿眼綠色，不禁讓人驚嘆，小小村落中還隱藏著如此美景。 綠田咖啡老板文星海告訴記者，這里從籌備到開業僅用一年半的時間，從選址到設計、裝修，都是他親力親為。“我非常喜歡喝咖啡，看了很多地方，才找到這里，就是想打造一間環境安靜、品質上乘的咖啡館。”源于對咖啡的熱愛，文星海投資200萬元左右，建造了占地面積1500平方米的綠田咖啡館。 綠田咖啡館開業第二天，客流量開始明顯上升，周末客流量能達到500人左右，開業僅一個月，營業額就突破10萬元。文星海認為，綠田咖啡之所以能夠火起來，互聯網起到至關重要的作用。隨著越來越多人在抖音發布視頻，熱度也越來越高，他自己在抖音發布的視頻最高瀏覽量達到7萬多人次。“現在延吉旅游很火爆，也有很多外地游客來這里，占客流量的60%。”文星海說。 據了解，隨著鄉村旅游的發展，咖啡文化也進入鄉村。許多年輕人和咖啡愛好者將咖啡館從城市搬到鄉村、搬到山林間、搬到稻田旁，為鄉村增添新的景觀。這些鄉村咖啡館不僅賣咖啡，更重要的是提供了一種放松的空間，讓人們在繁忙的生活中親近自然、放空自我。咖啡的醇香賦予了鄉村詩意滿滿的“咖啡色”濾鏡。 延邊州咖啡文化交流發展協會會長崔逢花告訴記者，延吉市周邊的鄉村咖啡館大約有50家左右，咖啡店的興起帶動鄉村消費場景升級，“讓時尚、精致也可以成為鄉村生活方式的標簽。” 如今，鄉村咖啡館成為一個個連接點，串聯起周邊景區、露營、田園、花海、民宿等鄉間要素，形成新的區域消費場景，讓更多的市民游客愿意走進鄉村，感受現代化美麗鄉村的獨特魅力。 |
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